Uten gluten

Vi anbefaler kjøkkenmaskin, men det er mulig å lage ostekake uten – hvis du ikke har noe imot en treningsøkt på kjøkkenet.

For en med cøliaki kan selv ørsmå mengder gluten være for mye. En brødsmule som har blitt igjen i smøret eller rester etter glutenholdig bakst på stekebrettet, kan få store og smertefulle konsekvenser. Akkurat hvor lite som skal til før symptomene melder seg, varierer fra person til person. Men her gjelder det å ikke ta […]

Se hvordan du lager maistortillas fra boken Uten gluten i denne videoen

Glutenfritt kosthold har lenge vært en trend i USA og Storbritannia, og det amerikanerne gjorde i går gjør vi i dag. Trenden har allerede kommet til Norge, uten at det gjenspeiles i kokeboksortimentet.

Last ned mal til makroner ved å klikke her Malen kan du bruke til å få riktig størrelse på makronene når du er klar til å sprøyte sirklene. Legg arket under bakepapiret og følg sirklene med sprøyten. Husk å la makronene stå til de har fått en tørr hinne på toppen før du setter de […]