Mat

Ønsker du å spise mindre fett? Bruk en stekepanne med slippbelegg (da kan du bruke mindre fett eller til og med ute- late det, uten at maten fester seg i pannen). Stekefett er ikke tatt med i oppskriftene.

Pizzaens reise til USA er tett knyttet til den italienske immigrasjonen på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet. Her er en oversikt over hvordan pizzaen kom til USA og hvordan den utviklet seg der.

Du trenger verken forkunnskaper, fancy vin eller spesielle glass for å arrangere vinsmaking. Følg disse rådene, så er du langt på vei.

Ei populær oppskrift frå bloggen gjort om til ei alt-i-eitt-vennleg oppskrift med couscous. Skikkeleg godt.

Vår terrazzo ostekake kan varieres i det uendelige. Her setter egentlig bare fantasien grenser. For anledningen har vi laget en versjon i klassiske julefarger og med pepperkakebunn.

Riktig oppbevaring av preppet mat er avgjørende for å bevare matens friskhet, smak og lukt.

Aiaiai, dette er en skikkelig kosepasta! Sopp, smør og rosmarin – hvordan kan det bli feil, egentlig?! Megalett og megadigg.

Mat som nesten lager seg selv er en liten life hack, synes jeg. Denne kan du sette på og nesten glemme.

Dette er en veldig enkel fiskerett som lages på under halvtimen. Fisken både dyppes og bakes i sitronsausen, som setter mye god smak.

Phở kan kalles en nasjonalrett, og er kjent over hele verden. Retten karakteriseres av sin komplekse smak og deilige aroma, og den serveres ofte som et næringsrikt og mettende måltid.

En absolutt favoritt når jeg får gjester, fordi den er super som både snack og forrett. Denne salaten kombinerer søt mango, mørt andekjøtt og en rik tamarind-dressing for å skape en skikkelig smaksopplevelse.

Jeg elsker taco-kveld, som oftest betyr fajitas hjemme hos oss. Men typiske tex-mex-ingredienser og krydder gjør seg også godt i en salat, og denne pastasalaten er et godt eksempel på det.

Brokkoli er en råvare som fint tåler å blandes med mange ulike ingredienser og dressinger.

Det er mange gode grunner til å hjelpe maten fra havet tilbake i hverdagskostholdet.

Melk er en fascinerende råvare, opprinnelig designet av naturen som perfekt næring til en voksende kalv. Siden vi trenger mye av det samme som en kalv, er melken en næringsrik gavepakke til oss også.

Hjemmelaget suppe smaker alltid godt, og derfor lager vi det minst en gang i uka.

Alt er bedre i en snurr, til og med taco! (Forresten, suppesnurrer funker ikke … vi prøvde.) Disse tacosnurrene er forresten perfekt i matpakka også!

Her er våre tips til hvordan forberede og gjennomføre en stressfri tre-retters middag, til glede for både vertskapet og de inviterte.

Denne hverdagsgryten med svin kan være serveringsklar på bare 20–25 minutter. Den er mild på smak og inneholder enkle ingredienser som du får kjøpt i enhver dagligvarehandel.

Å lage sunne, enkle og varierte hverdagsmiddager kan være en utfordring, spesielt når ettermiddagen allerede er fullpakket av ulike aktiviteter.

Det første du må byte ut når du skal bake sunnare og sukkerfritt, er sukkeret. Då treng du naturlegvis sukkererstatningar.

Nedfrysing av ferdig hevet pizzadeig er en super måte å ta vare på pizzadeiger som blir til overs. Enkelte oppskrifter er kanskje på 4–8 pizza, og man har nødvendigvis ikke behov for å steke alle samme dag. Jeg har testet litt forskjellig og kommet frem til at den beste måten å fryse dem ned på […]

Bruk av olje/fett i selve airfryerenEn airfryer krever i utgangspunktet lite eller ingen olje, men noen ganger er det praktisk med bitte litt for å oppnå best resultat. Spray, bruk en pensel, eller ha olje på et papir og bruk det til å smøre bunnen/risten du skal ha mat på, slik at det ikke setter […]