Smakebiter

Vil du lese mer? Forskningsreferanser Innledning Laurie Santos, Yale University. “The science of wellbeing”, The Science of Well-Being by Yale University | CourseraKurs ved Yale University Laurie Santos, Yale University. “The science of wellbeing for teens” https://www.coursera.org/learn/the-science-of-well-being-for-teensTilsvarende kurs beregnet på tenåringer Sustainable Development Solutions Network (2023). ‘’World happiness report’’ https://worldhappiness.report/ FHI (2021). ‘’Folkehelserapporten‘’ https://www.fhi.no/he/folkehelserapporten/samfunn/livskvalitet-i-norge/?term=#livskvalitet-i-norge-niv-og-fordelingViser at […]

Les et utdrag fra boka I hodet på mannen der man får et innblikk i mannens indre verden, utfordringer i parforhold, og forholdet til kvinner

Gitte, det var jo du som skrev til meg. Det var ikke så mye du skrev i e-posten din, men det jeg forstod, var at dere sliter litt med det seksuelle. Kan du si litt om dette og hvordan du opplever det?

Det er mange gode grunner til å hjelpe maten fra havet tilbake i hverdagskostholdet.

Melk er en fascinerende råvare, opprinnelig designet av naturen som perfekt næring til en voksende kalv. Siden vi trenger mye av det samme som en kalv, er melken en næringsrik gavepakke til oss også.

Det er egentlig rart at vi ikke har noen tradisjon for venneterapi, slik vi har for par- og familieterapi. For nære venner er jo veldig viktige for oss, og mange er minst like fortrolige og åpne med vennene sine som med partneren sin.

Hjemmelaget suppe smaker alltid godt, og derfor lager vi det minst en gang i uka.

Alt er bedre i en snurr, til og med taco! (Forresten, suppesnurrer funker ikke … vi prøvde.) Disse tacosnurrene er forresten perfekt i matpakka også!

Her er våre tips til hvordan forberede og gjennomføre en stressfri tre-retters middag, til glede for både vertskapet og de inviterte.

Det er ikke meningen at vi skal være lykkelige hele tiden, men det er likevel mye vi kan gjøre for å skape vår egen lykke. Så når jeg snakker om lykke, er det ikke konstant eller evig lykke som er målet.

Stavrou, G. & Kotzampassi, K. Gut microbiome, surgical complications and probiotics. Ann. Gastroenterol. 30, 45–53 (2017). RajMohan, V. & Mohandas, E. The limbic system. Indian J. Psychiatry 49, 132 (2007). Hadhazy, A. Think Twice: How the Gut’s ‘Second Brain’ Influences Mood and Well-Being. Scientific American https://www.scientificamerican.com/article/gut-second-brain/?fbclid=IwAR32MgZW_AdnwyVpDatobNMWeCz3ud6SxhClnYIxoom6Kgstnz9GYJYF5hs (2010). Malvik, A. Kosthold og mental helse 1/3: Tarmen […]

Denne hverdagsgryten med svin kan være serveringsklar på bare 20–25 minutter. Den er mild på smak og inneholder enkle ingredienser som du får kjøpt i enhver dagligvarehandel.

Å lage sunne, enkle og varierte hverdagsmiddager kan være en utfordring, spesielt når ettermiddagen allerede er fullpakket av ulike aktiviteter.

Det første du må byte ut når du skal bake sunnare og sukkerfritt, er sukkeret. Då treng du naturlegvis sukkererstatningar.

Nedfrysing av ferdig hevet pizzadeig er en super måte å ta vare på pizzadeiger som blir til overs. Enkelte oppskrifter er kanskje på 4–8 pizza, og man har nødvendigvis ikke behov for å steke alle samme dag. Jeg har testet litt forskjellig og kommet frem til at den beste måten å fryse dem ned på […]

Bruk av olje/fett i selve airfryerenEn airfryer krever i utgangspunktet lite eller ingen olje, men noen ganger er det praktisk med bitte litt for å oppnå best resultat. Spray, bruk en pensel, eller ha olje på et papir og bruk det til å smøre bunnen/risten du skal ha mat på, slik at det ikke setter […]

Deilig, spiselig julegave som er perfekt å lage sammen med barna

Jeg har fått overveldende respons på denne gryten etter jeg la den ut på bloggen. Folk har lagd den til lørdagsmiddag, til finere anledninger og store selskaper. Dra innom din lokale slakter og unn deg et godt stykke hjortekjøtt.

Jeg spiser store mengder is i løpet av en sommersesong, og derfor lager jeg ofte pinneis av ren frukt eller smoothie.

Hei! Håpar du er i gang med å lese boka mi, eller kanskje du er ferdig?Mitt største ønske er at du skal kjenne deg mindre aleine ved å lese det eg skriv, og at du kjenner på glede over å vere deg, og inspirasjon til å kaste deg ut i livet, slik du drøymer om! […]

Handlelista til menyen i boka Kickstart

Det er på tide at vi begynner å behandle bønner på samme måte som de andre proteinene vi bruker timevis på å tilberede!