Grønnkål- og melonsalat

Grønnkål- og melonsalat

Grønnkål- og melonsalat passer ekstra godt nå når det går mot sommer. Vanlig salat blir fort vissen når den ligger i dressing og bør serveres raskt. Grønnkål har derimot godt av å godgjøre seg litt før den spises. Ønsker du å lage et større måltid ut av denne salaten,...
Psykologiske aspekter ved lavfodmap-dietten

Psykologiske aspekter ved lavfodmap-dietten

  Når folk blir introdusert for lavfodmap-dietten for første gang og oppdager at matvarer som hvete og løk står på listen over råvarer som bør begrenses, er gjerne den første responsen sjokk etterfulgt av skuffelse, frustrasjon og ofte et sug etter de forbudte...
FODMAPer, IBS og lavFODMAP

FODMAPer, IBS og lavFODMAP

Hva er irritabel tarmsyndrom (IBS)? Én av syv nordmenn lider av IBS, en sekkebetegnelse som beskriver en rekke kroniske symptomer på fordøyelsesbesvær. Diagnosen gis vanligvis etter at mer alvorlige lidelser som cøliaki er utelukket. Det finnes fortsatt ingen fullgode...