Close

lavfodmap

Grønnkål- og melonsalat

Grønnkål- og melonsalat passer ekstra godt nå når det går mot sommer. Vanlig salat blir fort vissen når den ligger i dressing og bør serveres raskt. Grønnkål har derimot godt av å godgjøre seg litt før den spises. Ønsker du å lage et større måltid ut av denne salaten, kan du […]

Les mer

Psykologiske aspekter ved lavfodmap-dietten

  Når folk blir introdusert for lavfodmap-dietten for første gang og oppdager at matvarer som hvete og løk står på listen over råvarer som bør begrenses, er gjerne den første responsen sjokk etterfulgt av skuffelse, frustrasjon og ofte et sug etter de forbudte matvarene. Men de positive følelsene som følger […]

Les mer

FODMAPer, IBS og lavFODMAP

Hva er irritabel tarmsyndrom (IBS)? Én av syv nordmenn lider av IBS, en sekkebetegnelse som beskriver en rekke kroniske symptomer på fordøyelsesbesvær. Diagnosen gis vanligvis etter at mer alvorlige lidelser som cøliaki er utelukket. Det finnes fortsatt ingen fullgode svar på hvorfor noen mennesker sliter med de utmattende virkningene av […]

Les mer

Torsk i karri

Torsk i karri

I 25 år likte jeg ikke fisk uansett hva min kjære mamma prøvde. Denne oppskriften ble vendepunktet. Jeg kan nå stolt berette at jeg spiser fisk minst én gang i uken, og denne er favoritten. – Anette Ims Til 4 personer trenger du:  1 torskeblokk (400 g) 1 ½ dl […]

Les mer

Smedstuas kjøttsuppe

Smedstuas Kjøttsuppe

Smedstuas kjøttsuppe er familiens favoritt. Den minner oss om fine somre på Island, hvor de fristet med sin tradisjonelle kjøttsuppe med lammekjøtt og rotgrønnsaker. Du lager den på under halvtimen, så dette er perfekt hverdagsmat. – Vigdis Solberg / www.smedstua.com Til 2 voksne og 2 barn trenger du:  2 store […]

Les mer