Pinneis med mango og pasjonsfrukt

| Skriv en kommentar

Jeg spiser store mengder is i løpet av en sommersesong, og derfor lager jeg ofte pinneis av ren frukt eller smoothie.

Antall: 4–6
Tid: 5–10 minutter + tid i fryseren
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

• 1 mango
• 1,5 dl eplejuice
• 2 pasjonsfrukt
• 6 ispinner og isformer

Slik gjør du:

1. Skrell mangoen, og fjern steinen. Ha mangokjøttet i en blender, tilsett eplejuicen og kjør til en jevn og smidig mos. Du kan også bruke en stavmikser.
2. Skjær pasjonsfrukten i to, og grav ut fruktkjøttet med en skje. Ha fruktkjøttet i blenderen, og kjør til en jevn og smidig mos. Pasjonsfrukten har små poser med væske rundt frøene, og disse må knuses. Hvis du ikke ønsker steiner i isen, kan du sile mosen før du fryser den.
3. Fordel mosen i isformer, og sett dem i fryseren. Husk at isen utvider seg når den fryser, så la det være en liten luftlomme øverst i formene.