Tacosnurrer

Alt er bedre i en snurr, til og med taco! (Forresten, suppesnurrer funker ikke … vi prøvde.) Disse tacosnurrene er forresten perfekt i matpakka også!

Antall: 16
Tid: Ca to timer

Pizzabakern

Dette trenger du:

500 g hvetemel + til utbaking
31⁄2 dl lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker

Slik gjør du

1. Ha alle ingrediensene til deigen i en bakebolle.
   Bland sammen med en sleiv til en litt
   klissete deig.
2. Dryss litt mel på kjøkkenbenken og elt deigen
   i 10–15 minutter med hendene, til den er
   smidig og fin.
3. Dryss litt mel i bakebollen, legg deigen oppi og
   dekk bollen med plastfolie. Sett bollen et lunt
   sted og la deigen heve i ca. 1 time, til den er
   dobbelt så stor.

Tips: Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til å bake, hvis dere har det. Dere kan også bruke en ferdig pizzabunn. Resultatet blir ikke like bra, men av og til har man jo litt dårlig tid.

Fyllkokken

Dette trenger du:

1 ss meierismør
400 g kjøttdeig av storfe
4 ss tacokrydder (se s. 74)
1 boks mais (160 g)
1 glass chunky salsa (230 g)
250 g revet gulost

Slik gjør du

1. Smelt smøret i ei stekepanne på høy varme og
   stek kjøttdeigen til den er gyllenbrun og fin.
2. Demp til middels til høy varme før du har i
   salsaen og tacokrydderet og blander godt.
   La kjøttdeigen steke til mesteparten av vannet
   har fordampet. 5–10 minutter.

Sammen

1. Dryss litt mel på kjøkkenbenken og kjevle ut deigen til et rektangel som passer i ei langpanne.
2. Hell av laken fra maisen.
3. Fordel osten, kjøttsausen og maisen på pizzabunnen før du ruller den sammentil ei stor pølse.
4. Skjær pølsa i 16 like store snurrer. Legg dem på et stekebrett eller to dekket med bakepapir og la dem heve under plastfolie i ca. 20 minutter. Sett stekeovnen på 225 °C med over- og undervarme.
5. Stek dem midt i ovnen i ca. 15 minutter. La snurrene hvile i 5 minutter før dere hiver innpå!