Slik bruker du kjøkkenkniven

| Skriv en kommentar

Skolemat
Dette innlegget hører til boken Skolemat! av August Borgås og Martin Bryn

I denne boka kan du lære hva slags snadder du enkelt kan lage til frokost, lunsj, ­middag, ­dessert, og som en snack.

Les mer

Hvordan bruke kjøkkenkniven riktig? Her er en kort guide til valg av kjøkkenkniv, bruk av kjøkkenkniv og riktig skjæreteknikk.

Hvordan velge kjøkkenkniv

Velg først og fremst en kniv med litt lengde, men som også er god å holde i. Da har du en kniv du kan bruke til stort sett alt du trenger på kjøkkenet.

Hvordan holde kjøkkenkniven

Du tenker kanskje at det er lurt å holde kniven i håndtaket med trygg avstand til knivbladet? Det er faktisk mye bedre om du klyper tommelen og pekefingeren rundt selve knivbladet, slik som dette: Da blir kniven som en del av armen din, og du vil ha større kontroll over den.

Hvordan holde kjøkkenkniven

…Og sånn kutter du…

IKKE GJØR DET SLIK:

Hvis du holder fingrene dine flatt på denne måten, vil du på et tidspunkt kutte deg noe så inni hampen!

Ikke hold fingrene slik.
Ikke hold fingrene slik.

SLIK GJØR DU DET:

Krum hånden din som en klo oppå det du skal kutte, og hvil kniven inntil lange- eller pekefingeren. 

Hold fingrene slik
Slik bruker du kjøkkenkniven – klogrepet.
August & Martin bruker kjøkkenknivene sine til alt – her er deres tips til hvordan du kan bruke din kjøkkenkniv.
Bruk kjøkkenkniven trygt: sikre fjøla eller skjærebrettet.
Å skjære mat på en fjøl som sklir rundt som et såpestykke, er både farlig og til å bli gal av! Legg en fuktig klut under fjøla, så slipper du å bli farlig og gal.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
Handlekurv
Handlekurven din er tom

Produkter vil dukke opp her når du legger de til handlekurv