Totrinns lavfodmap – Finn maten du tåler

De siste 20 årene har Sue Shepherd forsket på, og undervist i, lavfodmap som behandling. I denne boken gir hun deg den effektive totrinnsplanen for å bli kvitt mageplagene.

Trinn én er å finne og begrense inntaket av alle høyfodmap­-matvarer som kan gi reaksjoner. Trinn to er å finne frem til og skille mellom maten du tåler og den som skaper ­problemer.

Boken er en omfattende, men lettlest guide for å gjøre lavfodmap til en del av dagliglivet, der du blant annet finner:

• Komplett guide for å gjennomføre dietten
• Råd for barn på lavfodmap
• Ukeplaner tilpasset barn, voksne, vegetarianere og veganere
• Tips til lavfodmap på reise og restauranter
• Sues 80 beste lavfodmap-oppskrifter
• Tips for å gjøre maten mer smakfull
• Vegetarisk lavfodmap og gode proteinkilder

Du får også svar på spørsmål som:

• Hvor mange reintroduksjonsuker trenger jeg?
• Hvor lenge skal jeg vente mellom hver uke?
• Hvordan kan jeg spise etter jeg har gjennomført steg to?
• Hva om dietten ikke funker for meg?
• Hvorfor har vi ikke alle IBS?
• Hvor mye er for mye når det kommer til fodmaps i ferdigmat?

Lavfodmap-dietten er internasjonalt anerkjent som den mest ­effektive kostbehandlingen for deg som lider av IBS (irritabel tarm­syndrom) eller lignende kostholdssykdommer med mageplager, inkludert gluten-, laktose- og fruktoseintoleranse.

Sue Shepherd er en australsk forsker, ernæringsfysiolog og mest kjent for å ha vært en del av teamet ved Monash University som utviklet lavfodmap-dietten. Hun har spesialisert seg på gastrointestinal ernæring. Hun har siden starten vært en av verdens fremste forskere og klinikere på lavfodmap-dietten, og har vunnet en rekke priser for sitt arbeid.