Anja Skjævestad & Birgit Kolboe
Anja Skjævestad er kokk og har lang erfaring fra noen av Oslos aller beste restauranter. For fem år siden ble hun diagnostisert med cøliaki, men hun fant raskt ut at det var fullt mulig å leve et fullverdig kulinarisk liv uten gluten.
Birgit Kolboe er ivrig hobbykokk og har jobbet i restaurantbransjen siden midten av åttitallet. Birgit flyttet inn på sin rette hylle her i livet da hun i 2011 fikk jobben som journalist og kursmedarbeider i Apéritif. I dag er Birgit frilansjournalist med mat og vin som spesialfelt.